Χειροποίητες αρτοζύμες Bakery Dough Products Ioniki food service

Χειροποίητες Αρτοζύμες

Όταν οι γεύσεις συναντώνται ιδανικά πάνω σε μία αφράτη καλοφτιαγμένη βάση, τότε η ζύμη είναι χειροποίητη από την Ioniki. Βάζουμε όλη μας τη μαεστρία και την τέχνη σε συνδυασμό με τα πιο αγνά υλικά για να δημιουργήσουμε εξαιρετικές ζύμες που πρωταγωνιστούν σε λαχταριστές πίτσες, καλτσόνε και πεϊνιρλί.

Επεξήγηση συμβόλων
  • Βάρος Προϊόντος
  • Χρόνος απόψυξης
  • Στόφα 35οC-40οC / 70-75% Yγρασία
  • Ψήσιμο
  • Διάρκεια ζωής -18οC / μήνες
  • Συσκευασία κιβωτίου
  • Κιβώτια / παλέτα
  • Τετράγωνο ταψί / 4 τμχ
  • Ορθογώνιο ταψί / 6 τμχ
  • Τετράγωνο ταψί / 36 τμχ
Εικόνα
00-09-03 ΚΟΥΡΟΥ ME ΦΕΤΑ MINI 40g
BEST SELLER, icon
00-09-03

Κουρού με Φέτα mini 40g

40g
40'-50'
30'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 25'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Εικόνα
00-14-02 BRIOCHE ME ΔΙΠΛΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ MINI 55g
BEST SELLER, icon
00-14-02

Brioche με διπλό Λουκάνικο mini 55g

55g
30'
20'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Εικόνα
00-09-01 ΚΟΥΡΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ 145g
00-09-01

Κουρού με Φέτα 145g

145g
40'-50'
30'±5'
60 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Εικόνα
00-09-16 ΚΟΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΦΕΤΑ 170g
BEST SELLER, icon
00-09-16

Κουρού Ολικής με Φέτα 170g

170g
40'-50'
30'±5'
40 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Εικόνα
00-04-05 ΠΕΪΝΙΡΛΙ SPECIAL 260g
BEST SELLER, icon
00-04-05

Πεϊνιρλί Special 260g

260g
30'
20'±5'
30 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 10’±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Εικόνα
00-14-01 BRIOCHE ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ & ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ 280g
00-14-01

Brioche με Λουκάνικο & Κρέμα Τυριών 280g

280g
30'
20'±5'
35 τμχ
60
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο