Χειροποίητες αρτοζύμες Bakery Dough Products Ioniki food service

Χειροποίητες Αρτοζύμες

Όταν οι γεύσεις συναντώνται ιδανικά πάνω σε μία αφράτη καλοφτιαγμένη βάση, τότε η ζύμη είναι χειροποίητη από την Ioniki. Βάζουμε όλη μας την τέχνη για να δημιουργήσουμε εξαιρετικές ζύμες που πρωταγωνιστούν σε λαχταριστές πίτσες, καλτσόνε και πεϊνιρλί.

Επεξήγηση συμβόλων
  • Βάρος Προϊόντος
  • Χρόνος απόψυξης
  • Στόφα 35οC-40οC / 70-75% Yγρασία
  • Ψήσιμο
  • Διάρκεια ζωής -18οC / μήνες
  • Συσκευασία κιβωτίου
  • Κιβώτια / παλέτα
  • Τετράγωνο ταψί / 4 τμχ
  • Ορθογώνιο ταψί / 6 τμχ
  • Τετράγωνο ταψί / 36 τμχ
Image
00-09-01 ΚΟΥΡΟΥ ΜΕ ΦΕΤΑ 145g
00-09-01

Κουρού με Φέτα 145g

145g
40'-50'
30'±5'
60 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-09-16 ΚΟΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΦΕΤΑ 170g
BEST SELLER, icon
00-09-16

Κουρού Ολικής με Φέτα 170g

170g
40'-50'
30'±5'
40 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 35'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-04-05 ΠΕΪΝΙΡΛΙ SPECIAL 260g
BEST SELLER, icon
00-04-05

Πεϊνιρλί Special 260g

260g
30'
20'±5'
30 τμχ
56
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 10’±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-14-01 BRIOCHE ΜΕ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ & ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΩΝ 280g
00-14-01

Brioche με Λουκάνικο & Κρέμα Τυριών 280g

280g
30'
20'±5'
35 τμχ
60
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-09-03 ΚΟΥΡΟΥ ME ΦΕΤΑ MINI 40g
BEST SELLER, icon
00-09-03

Κουρού με Φέτα mini 40g

40g
40'-50'
30'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

185oC | 25'±5'

12 μήνες
Κλείσιμο
Image
00-14-02 BRIOCHE ME ΔΙΠΛΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ MINI 55g
BEST SELLER, icon
00-14-02

Brioche με διπλό Λουκάνικο mini 55g

55g
30'
20'±5'
5 κιλά
100
κιβ.

Οδηγίες ψησίματος συντήρησης

210oC | 13'±3'

12 μήνες
Κλείσιμο