Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα Σπιτική Ζύμη
Αγνά υλικά & μοναδικά αρώματα από τη Μεσόγειο κλεισμένα σε μία πίτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες του Σεφ Βασίλη Χατζόπουλου και απολαύστε μια μοναδική συνταγή με όνομα προέλευσης.
Υλικά
- 250γρ. Φέτα
- 250γρ. Μυζήθρα ή Ανθότυρο
- 5 Ντομάτες
- 1 Κουταλιά Γλυκού Ρίγανη
- 1 Κουταλιά Γλυκού Δυόσμο
- 1 Κουταλιά Γλυκού Ζάχαρη
- 2 Φύλλα Σφολιάτας Σπιτική Ζύμη*
- Λίγο αλάτι και πιπέρι
Γιατί να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα Φύλλα Σπιτική Ζύμη;
- Κερδίζετε χρόνο αφού δεν χρειάζεται να ανοίξετε φύλλο, έχει προνοήσει η Σπιτική Ζύμη για εσάς προσφέροντας φύλλα παραδοσιακά ζυμωμένα από τα καλύτερα υλικά. Επίσης η κουζίνα παραμένει άθικτη και καθαρή γλυτώνοντάς σας από την ταλαιπωρία!
- Μπορείτε να βρείτε εύκολα τα φύλλα Σπιτική Ζύμη στα super market ή να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά .
- Επάνω στη συσκευασία υπάρχει αναλυτικός διατροφικός πίνακας που σας ενημερώνει για τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά των φύλλων.
- Είναι οικονομικά!
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 30 λεπτά μέσα σε ένα μπολ.
- Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας Σπιτική Ζύμη σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο.
- Ανακατεύουμε τη ντομάτα με τη ζάχαρη και τοποθετούμε το μείγμα στην επιφάνεια της πίτας.
- Ανακατεύουμε τα τυριά σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια της πίτας.
- Κατεβάζουμε τις άκρες από τα φύλλα της βάσης επάνω στη γέμιση, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα σφολιάτας την πίτα και τα αλείφουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο.
- Τα χαράζουμε ελαφρά.
- Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά στον αέρα.
- Σερβίρουμε μετά από 10 λεπτά ώστε να αναδυθούν τα αρώματα και να ισορροπήσει η γεύση
