Μεσογειακή πίτα, με σπιτική ζύμη

Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα Σπιτική Ζύμη

Αγνά υλικά & μοναδικά αρώματα από τη Μεσόγειο κλεισμένα σε μία πίτα. Ακολουθήστε τις οδηγίες του Σεφ Βασίλη Χατζόπουλου και απολαύστε μια μοναδική συνταγή με όνομα προέλευσης.

Υλικά
  • 250γρ. Φέτα
  • 250γρ. Μυζήθρα ή Ανθότυρο 
  • 5 Ντομάτες
  • 1 Κουταλιά Γλυκού Ρίγανη
  • 1 Κουταλιά Γλυκού Δυόσμο 
  • 1 Κουταλιά Γλυκού Ζάχαρη 
  • 2 Φύλλα Σφολιάτας Σπιτική Ζύμη*
  • Λίγο αλάτι και πιπέρι

Γιατί να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα Φύλλα Σπιτική Ζύμη;

  • Κερδίζετε χρόνο αφού δεν χρειάζεται να ανοίξετε φύλλο, έχει προνοήσει η Σπιτική Ζύμη για εσάς προσφέροντας φύλλα παραδοσιακά ζυμωμένα από τα καλύτερα υλικά. Επίσης η κουζίνα παραμένει άθικτη και καθαρή γλυτώνοντάς σας από την ταλαιπωρία!
  • Μπορείτε να βρείτε εύκολα τα φύλλα Σπιτική Ζύμη στα super market ή να τα παραγγείλετε ηλεκτρονικά .
  • Επάνω στη συσκευασία υπάρχει αναλυτικός διατροφικός πίνακας που σας ενημερώνει για τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά των φύλλων.
  • Είναι οικονομικά!
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 1
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 2
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 3
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 4
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 5
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 6
Image
Μεσογειακή Πίτα με Σφολιάτα, συνταγή στάδιο 7
Εκτέλεση
  1. Κόβουμε τις ντομάτες σε κυβάκια, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να βγάλουν τα υγρά τους για περίπου 30 λεπτά μέσα σε ένα μπολ.
  2. Απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας Σπιτική Ζύμη σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείφουμε λίγο ελαιόλαδο με ένα πινέλο.
  3. Ανακατεύουμε τη ντομάτα με τη ζάχαρη και τοποθετούμε το μείγμα στην επιφάνεια της πίτας.
  4. Ανακατεύουμε τα τυριά σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και τα τοποθετούμε στην επιφάνεια της πίτας.
  5. Κατεβάζουμε τις άκρες από τα φύλλα της βάσης επάνω στη γέμιση, σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα σφολιάτας την πίτα και τα αλείφουμε με λίγο ακόμα ελαιόλαδο. 
  6. Τα χαράζουμε ελαφρά. 
  7. Ψήνουμε την πίτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά στον αέρα.
  8. Σερβίρουμε μετά από 10 λεπτά ώστε να αναδυθούν τα αρώματα και να ισορροπήσει η γεύση

Χρήσιμες συμβουλές

Συμβουλές για το σωστό ψήσιμο & τη διατήρηση των προϊόντων και άλλα πολλά δείτε στα tips.